Ingredience:
-
250 g hrachu
-
2 vejce
-
100 g strouhanky
-
100 g slaniny
-
sůl
-
mletý pepř
-
2 stroužky česneku
-
200 ml oleje
-
60 g hladké mouky
Postup přípravy:
Slaninu nakrájejte na drobno a osmahněte. Ve výpeku ze slaniny prohřejte hrách, který pak umelte na masovém strojku nebo rozsekejte v robotu. Do husté hrachové hmoty přidejte vypečenou slaninu, vejce, strouhanku, sůl, pepř a utřený česnek. Vše promíchejte a tvořte malé placičky, které obalte po obou stranách v hladké mouce. Smažte v oleji do zlatova.